sabato 1 dicembre 2012

ricette base-tahina

200 gr di semi di sesamo
100 gr di olio di semi di arachidi
sale (una punta di cucchiaino)

in una padella tosta il sesamo per 5 minuti massimo (altrimenti diventa scuro), poi versali in un piatto affinché si raffreddino leggermente. Ora, in un robot da cucina, inserisci il sesamo, l'olio e il sale. Frulla il tutto fino a farlo diventare una crema liscia e fluida. Puoi conservarla in un barattolo di vetro ermetico.
da sorelleinpentola.com